Ingrédients 1 - aubergine Farine 2 - Oeuf chapelure sauce - tomate 200 gr Fromage râpé sel poivre persil Thym séché 2 gousses ail
Préparation 1. Couper les aubergines en rondelles, les faire passer une par une à la farine puis à l’œuf battu épicé à la harissa, le sel et le poivre et enfin au mélange de chapelure, persil, ail et thym