Crème de pignons de pin d’Alep

  • Moyen
  • 60 mn

Assida zgougou est un dessert, composé principalement d’une crème de pignons de pin d’Alep (Zgougou). Au-dessus de cette crème, une couche de crème dessert est déposée, puis décorée d’amandes, de pignons, de noisettes pilées… AYA cuisine vous propose une recette facile qui préserve entièrement le gout authentique du Zgougou.

Ingrédients


  • 1 Kg pignons de pin d’Alep

  • 3 litres eau

  • 1 Kg Farine

  • 650 grammes Sucre

  • Fruits secs

  • Crème patissière

Préparation

1. Laver et tremper les pignons de pin d’Alep (Zgougou) dans l'eau pendant 5 minutes affin de descendre les impuretés lourdes

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